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武汉餐饮的扩张路:向北 ,向北京
今年4月 ,武汉一家知名连锁餐厅将其北京分店以1600多万的价格转让 ,退出北京 。这宣告了武汉本土餐饮10年进京路以失败告终 。与此同时 ,选择在河南、 内蒙古等北方三线城市发展的武汉餐饮企业却开得红红火火,...
2023-12-06 07:03
好利来试水商务餐饮之猜想
动机猜想 联街网研究整理:近日好利来在北京市场试水餐饮业,以“商务餐饮”做为新的经营项目 。好利来做为最具影响力的国内烘焙品牌,之前一直给人的印象是心无旁怠 ,专注烘焙业。此次多元化试水是否意味着其企业战...
2023-12-06 06:38
耐盐碱大豆品种在吉林西部亩产超300公斤实现高产
新华社长春10月17日电记者薛钦峰)近日,经专家测产,耐盐碱大豆品种“中吉602”在吉林西部盐碱地亩产达到306.18公斤。专家表示,这一产量创造了东北风沙盐碱地的大豆高产典型 。近日,来自中国农业科学...
2023-12-06 06:16
连锁餐饮“进京”
上午10点多,绿茶餐厅食客寥寥。经理于丽影先吃了饭,布置下属工作 ,开始为此后的就餐高峰做准备。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层 ,差不多每天中午的12点至1点、晚上6点半到8点左右,就餐都要排...
2023-12-06 06:10
中国烹协名厨委开创“名厨进名校”系列主题活动
2010年,中国烹饪协会名厨专业委员会将开展“名厨进名校”系列活动 。此举是名厨委体现服务工作的新开拓和新的尝试。“名厨进名校”系列活动旨在宣传和传承中华饮食文化 ,让名厨走进校园,为高校服务 ,促进与高...
2023-12-06 06:07
按照体型选食物更科学
美国ABC新闻网医学顾问萨瓦德博士就曾指出 ,体型是创造合理饮食的关键 。对此 ,美国《健身》杂志为大家量身定制了饮食方案,这些依据不同身材的饮食建议可以帮助我们吃得更加科学。小辣椒型身材(或纤细型) 。萨...
2023-12-06 05:49
《中文菜单英文译法》之禽蛋类
巴蜀小炒鸡 :Sautéed Chicken with Hot and Green Pepper扒鸡腿 :Grilled Chicken Legs扒芥香鸡胸 :Grilled Mustard Flav...
2023-12-06 05:33
崔德乾 :中式快餐的机会
定位之父特劳特预言:从长远来看,中式快餐品牌的汉方本草理论和营养健康的属性能开拓全球市场 ,如能定位得当,操作规范,有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌 。目前,小肥羊、乡村基等品牌的初露峥嵘已经初步樱...
2023-12-06 04:42
给鸭子做CT 引进“樱桃谷” 北京烤鸭体重超3公斤
原标题:在自主培育的“韧劲”和商业并购的“巧劲”共同作用下 北京鸭“翅膀”更硬了 !平均体重超3公斤 ,吃2斤料长1斤肉,皮脂率33%以上,胸肌含肌纤维直径22.7微米且分布均匀……在第三十届中国北京种业...
2023-12-06 04:36
山西太原:大同刀削面“变脸”
山西素有“中国面食之乡”的美名 ,太原更是汇聚了种类繁多的面食,其中,刀削面被称作“面食之王” ,而大同的刀削面被喻为“面食王中王”。如今,大同刀削面确立了快餐模式后,迅速跻身快餐领域,融入“本土”特色后...
2023-12-06 04:33
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