2010年11月26—28日，由中国烹饪协会主办 ，中国烹协名厨委承办的全国名厨烹饪综艺大赛将于中国郑州）餐饮业供应与采购博览会期间在郑州市国际会展中心举行 。为检验全国广大烹饪工作者的技艺水平状况 ，促
记者 李建砖茶 ，因其外形似砖而得名。在我国古代茶马贸易中 ，砖茶是内蒙古 、西藏 、甘肃 、青海 、宁夏 、新疆等少数民族地区人民群众的生活必需品 ，素有“宁可三日无粮 ，不可一日无茶”之说。饮用砖茶 ，应注意什么问题
在北京市餐饮业实施食品添加剂备案和公示制度3个月后 ，国家食品药品监督管理局于近日正式发布实施《餐饮服务食品安全操作规范》 ，对餐馆 、快餐店 、小吃店 、饮品店 、食堂 、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理
上午10点多 ，绿茶餐厅食客寥寥 。经理于丽影先吃了饭 ，布置下属工作 ，开始为此后的就餐高峰做准备。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层，差不多每天中午的12点至1点 、晚上6点半到8点左右，就餐都要排
近日 ，中国烹饪协会在北京召开了首届2010年度）全国餐饮业科技进步奖颁奖大会 ，公布了获得2010年度中餐科技进步奖的名单。“中餐科技进步奖”是经国家科学技术奖励工作办公室批准 ，中国烹饪协会2010年
建筑师 ：FreelandBuck 地点 ：洛杉矶 ，加州，美国 客户：Andre, Fred, 及 Max Guerrero 项目年份 ：2010 项目面积：2,200 平方英尺 摄影 ：Nils Timms
近日 ，记者走进甘肃省临夏回族自治州广河县图腾牧业养殖场 ，整洁的羊舍和饲草库依次排列 。“我养了10年牛羊 ，这两年依靠科技养羊是最轻松的 ，省钱又省力 。”图腾牧业有限公司负责人马小成说 。广河县畜牧兽医发展中
上午10点多 ，绿茶餐厅食客寥寥 。经理于丽影先吃了饭，布置下属工作，开始为此后的就餐高峰做准备 。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层 ，差不多每天中午的12点至1点、晚上6点半到8点左右 ，就餐都要排
本报记者 李 静 刘 钊今年“双节”假期 ，团圆餐叠加“味蕾”游 ，餐饮消费热力十足。根据商务部的监测数据 ，今年中秋 、国庆假期前七天 ，全国重点监测零售和餐饮企业销售额同比增长9%；重点监测餐饮企业销售额同
日前 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——烟台欣和企业食品有限公司高层来到中国烹饪协会名厨专业委员会秘书处 ，与高炳义主任、贾传刚常务副秘书长就在第二十二届中国厨师节期间举办的第二届全国名厨烹饪
8月3日 ，由中国烹饪协会联合益海嘉里(上海)职业技能培训学校举办的首期烘焙西点专项技艺高级研修班在沪举办。中国烹饪协会副秘书长丁乐，益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺 ，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主
据新华社北京电 记者王希）中国黄金协会近日公布的统计数据显示 ：今年前三季度，国内原料黄金产量为271.248吨 ，与2022年同期相比增产1.261吨 ，同比增长0.47%。其中，黄金矿产金完成214.8
今天是二十四节气中的第十七个节气 ，也是秋季的第五个节气——寒露 。在这个秋高气爽的时节，跟着我们的脚步一起去呼和浩特蒙牛高新工厂看看吧 。蒙牛乳业高新工厂位于呼和浩特市经济技术产业开发区 ，公司前身为呼和浩
XO酱炒牛柳条 ：Sautéed Beef Filet in XO Sauce爆炒牛肋骨 ：Sautéed Beef Ribs彩椒牛柳 ：Sautéed Beef Filet with Bell Pe
日前，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办 ，让更多的餐饮工作者能够认识和
