安庆市
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上岛煮出餐饮连锁苦水
安庆市1 、“连而不锁”加剧加盟店“英年早逝”位于郑州市农业路的一家2048香辣虾连锁店开业不到一个星期就关门了 ，而此前的皇蓉老妈 、苏大姐 、大胖 、德庄、香辣蟹 、草原兴发也都是起起落落 。7月11日晚 ，在河南省餐...
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阅读更多连锁餐饮“进京”
安庆市上午10点多 ，绿茶餐厅食客寥寥 。经理于丽影先吃了饭，布置下属工作 ，开始为此后的就餐高峰做准备 。这家餐厅位于北京CBD地带一栋写字楼二层 ，差不多每天中午的12点至1点 、晚上6点半到8点左右，就餐都要排...
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阅读更多第247期中国厨艺高级技能研修班开课通知（旺销粤菜）
安庆市全国各餐饮企事业单位 ： 粤菜，八大菜系之一 ，源远流长，历史悠久 。它同其他地区的饮食和菜系一样 ，都有着中国饮食文化的共同性 。它取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧 ，善于在模仿中创新 ，依食客喜好而烹制...
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阅读更多大师远赴赤峰 汉蒙交融生辉
安庆市11月8日-10日，由中国烹饪协会名厨委主办，赤峰市烹饪文化协会承办的中国厨艺鲁菜高级研修班在内蒙古自治区赤峰市成功举办。 本次培训是中国烹饪协会名厨委自成立以来首次走进内蒙古举办培训班 ，同时也是...
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阅读更多餐饮业引入风险管理理念
安庆市在北京市餐饮业实施食品添加剂备案和公示制度3个月后 ，国家食品药品监督管理局于近日正式发布实施《餐饮服务食品安全操作规范》 ，对餐馆、快餐店 、小吃店 、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理...
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阅读更多第174期全国餐饮业厨政管理师培训班开班通知
安庆市各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展 ，培育满足市场需求的高素质技术技能人才 ，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...
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阅读更多我国育出可大面积推广的低镉水稻新品种
安庆市科技日报讯 记者俞慧友 实习生王紫玥）10月16日，记者从中国水稻研究所获悉 ，湖南金健种业科技有限公司与中国水稻研究所院企合作 ，利用化学诱变成功创制出低镉突变体lcd1 ，在全国率先培育出可大面积推广应...
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阅读更多厦门市湖里区东山海鲜江头总店被责令整改
安庆市本报福州讯陈琼英 记者张文章）店内食品单价远低于起送价 ，即便是玉米排骨炖汤 、虾仁海鲜炒米粉等主要餐品销售单价均未超过30元 ，但商家外卖起送价却要68元起 。近日，福建省厦门市湖里区东山海鲜江头总店因外卖...
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阅读更多餐饮业“百城万店迎奥运”活动在京启动
安庆市12月7日 ，由中国烹饪协会发起举办的中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动在北京正式启动 。中国烹饪协会表示，此次活动将面向社会广泛征集服务北京第29届奥运会的餐饮服务志愿者 ，预计需要人数将在万名以上 。 据...
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阅读更多“苏丹红”风波考验辣椒大省应急能力
安庆市辣椒在湖南人的生活及湖南经济发展中占有重要地位 。多年来 ，湖南辣椒种植面积占城市郊区蔬菜面积的20％，农村菜地面积的40％ ，人均年消费辣椒10公斤以上 。然而 ，红红亮亮的辣椒产品却卷入了前不久发生的“苏丹...
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