阳江市

中国烹协举办团餐项目管理师 、供应链管理师培训

4月16日,在第十八届中国国际团餐产业发展大会召开同期,中国烹饪协会组织的团餐项目管理师和供应链管理师培训成功举办 。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳出席开班式并讲话,她希望学员们通过培训学习 ,提升自身以...

盒马在越南落地榴莲直采基地

10月17日 ,盒马在越南前江省落地榴莲直采基地 ,品种以越南干尧榴莲为主,这也是盒马在越南落地的首个榴莲直采基地。随着该基地落成与盒马在越南的榴莲产区布局,从越南进口的榴莲 ,其出货量和品质将更加稳定 ,也...

奥运举办城市法国巴黎美食特色

法国大餐享誉世界,不过还是先看看它到底有何特色? 菜单的顺序:菜单一般是按下列顺序写的(但不必每样都吃) 。 Entree 正餐前的头前菜:通常有汤或沙律等。 Poissons鱼类 Viand...

名厨委与众企业逐步建立起“世交”关系

近日,中国烹饪协会名厨专业委员会与荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司  、河南立达老汤食品有限公司、联合利华服务合肥)有限公司上海分公司 、郫县恒星调味品有限公司四家企业顺利实现再度续约。在本年度里 ,...

我国建成世界最大油料作物种质资源库

本报武汉10月19日电 记者杨舒从中国农业科学院油料作物研究所获悉,2021年以来 ,该所加大对国内外油菜、花生、芝麻等油料作物的种质资源收集保存力度 ,油料作物种质资源库内新增种质资源7585份 ,资源增...

第174期全国餐饮业厨政管理师培训班开班通知

各有关单位 :随着新时代中国餐饮行业的迅速发展 ,高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展 ,培育满足市场需求的高素质技术技能人才 ,中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...

酱爆海蟹

酱爆海蟹原料 :海蟹1200克,香菜20克  ,甜面酱75克 ,白砂糖15克,大葱50克 ,姜50克,大蒜50克  ,小麦面粉20克 ,味精2克,胡麻油10克 ,植物油50克 ,料酒15克。制作 :1.活蟹宰杀洗净后剁成块...

中国餐饮业“百城万店迎奥运”活动拉开大幕

迄今最大的全国行业性迎奥运、讲文明  、树新风活动 ,作为中央文明委倡导发起的“迎奥运、讲文明 、树新风”活动的有机成部分 ,一个以借助奥运新风全面提升中国餐饮业服务质量为宗旨的中国餐饮业“百城万店迎奥运”...