台中市

  • 中国餐饮人高级职业经理培训课程

    餐饮行业快速 、持续地发展 ,已逐步进入投资主体多元化 、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮企业未来发展所面临的障碍之一即是匮乏既懂企业管理,又具备资本运作、信息技术等方面知识型...

    台中市2023-12-06 05:431246
  • 10年11月餐饮业职业经理人考试启用新教材

    全国广大考生朋友: 遵照全国考办的通知安排,自2010年下半年考段开始,中国餐饮业职业经理人考试所用教材启用新教材 。 新教材与旧教材变化较大 ,请准备参加明年11月份考试的考生,耐心等待新教材上市后 ,复...

    台中市2023-12-06 05:432949
  • “味蕾游”如何回味无穷

    刚刚过去的中秋国庆假期 ,很多人为了“寻味”奔赴远方。去乌鲁木齐吃烤包子 、去柳州吃螺蛳粉、去南京吃桂花汤圆……美团 、大众点评数据显示,假期期间,全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112%。调查发...

    台中市2023-12-06 05:261231
  • 老字号与九门小吃暂议和

    经历了撤店、回归等周折后 ,老字号小吃的谈判砝码增加了。一方面九门小吃部分股东同意妥协 ,租金暂不提价;另一方面 ,老字号与九门小吃的矛盾激化让其他美食项目看到了机会,纷纷以各种优惠条件拉拢八家老字号小吃入...

    台中市2023-12-06 05:042575
  • 第四届全国中餐技能创新大赛研讨会召开

    为更好的承办中国烹饪协会主办的“第四届全国中餐技能创新大赛”,将此次大赛打造成为当代厨师烹饪创新成果的最佳展示和交流平台,2011年3月12-13日 ,中国烹饪协会名厨专业委员会在山东东营召开了高层研...

    台中市2023-12-06 04:45719
  • 渝菜怎样才能走得更远 ?

    从生产到餐桌一条龙可行 913...

    台中市2023-12-06 04:402003
  • 小肥羊 :跨入国际化元年

    2006年7月26日中国内地餐饮百强企业内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与欧洲最大的风险投资机构3i集团 、知名投资基金普凯基金签署合作协议,3i集团和普凯基金以共同投资者身份对小肥羊出资2500万美元,...

    台中市2023-12-06 04:011067
  • “预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ?

    原标题 :《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂”?业内人士指出,此举虽欲适应市场发展需要 ,但不符合行业传统 ,有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的...

    台中市2023-12-06 03:571164
  • 第129期全国餐饮业职业经理人(中级)培训班开学通知

    各有关单位:为提高广大餐饮管理人员素质,加快餐饮业职业经理人人才队伍建设,进一步提升职业经理人专业化和国际化的管理能力和水平,中国烹饪协会培训交流中心定于2020年7月20-23日在苏州举办全国餐饮业...

    台中市2023-12-06 03:51426
  • 深圳举办全国餐饮服务单位食品安全管理员小龙虾专场培训

    7月26日,由中国烹饪协会培训交流中心主办 ,深圳市烹饪协会承办,联合利华饮食策划支持的“全国餐饮服务单位食品安全管理员小龙虾专场培训”在深圳开班 。中国烹饪协会副秘书长丁乐、深圳市烹饪协会副秘书长喻杰、...

    台中市2023-12-06 03:392463
  • 山西面食带动晋菜崛起

    近日 ,山西餐饮业"十二五"规划正式出台  ,其中,关于山西面食 、晋菜的发展规划占到了很大篇幅。作为山西本土餐饮的两面标志性大旗 ,面食和晋菜在过去很长一段时间都被掩盖在了外来菜系的繁荣之下。不过,过去五年...

    台中市2023-12-06 03:312674
  • 餐饮空间设计 :PaCatar餐厅设计

    餐饮空间设计 :PaCatar餐厅设计,餐饮空间设计是个特殊空间的设计  ,设计师不仅要考虑到消费群体的特性,餐厅的受众者,还要考虑到餐厅的主题定位 ,PaCatar餐厅以简洁为主,用餐区吊灯的选择等等都是切...

    台中市2023-12-06 03:282943

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