梅菜烧肉

    原料：
    带皮五花肉750克 ，梅干菜200克，葱花、葱段 、姜片各适量
。

    调料 
：
    盐 、白糖、酱油 、黄酒、色拉油各适量

    做法 ：
    1 、五花肉刮洗干净
，切成小方块；梅干菜略泡，洗净 。
    2、锅中倒入油少许，放入姜片，葱段煸香
，加入肉块，黄酒煸炒 ，再加入盐、白糖、酱油 、梅干菜炒匀
，加清水烧沸
，撇出浮沫，焖烧至肉香入味，撒葱花即可。