有人认为 ，多吃鸡 、鸭 、鱼 、肉等高档食品就是有营养，而且食品的价格越高 ，营养也就越好 。其实 ，有些食品的价格便宜 ，但营养价值却较高 。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多 ，而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多 。又如 ，莴苣只吃茎不吃叶 ，其实叶子的营养价值要比茎高得多 ，只要采用适宜烹调方式 ，叶子仍可制成美味的菜肴 。
文章来源 ：北京娱乐信报
