海南精美小吃—海南椰子盅

    特点:椰子原肉造型,汤味鲜美 ,椰香浓郁,营养丰富 。
                            
    制法:
    (1)去椰子外衣硬壳 ,用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖;倒净椰子水。
    (2)鸡骨用水洗净,放入椰盅 ,加入二汤后盖上,盛瓷碗内入笼蒸,约蒸1小时后取出,倒出原汤滤净即成 。