梅菜烧肉

梅菜烧肉

    原料：
    带皮五花肉750克
，梅干菜200克，葱花 、葱段、姜片各适量 。

    调料
：
    盐、白糖、酱油、黄酒、色拉油各适量

    做法 
：
    1、五花肉刮洗干净，切成小方块；梅干菜略泡，洗净 。
    2、锅中倒入油少许，放入姜片，葱段煸香
，加入肉块，黄酒煸炒
，再加入盐、白糖 、酱油 、梅干菜炒匀 ，加清水烧沸 ，撇出浮沫，焖烧至肉香入味，撒葱花即可。