梅菜烧肉

梅菜烧肉

    原料 ：
    带皮五花肉750克
，梅干菜200克 ，葱花、葱段、姜片各适量 。

    调料：
    盐、白糖、酱油、黄酒、色拉油各适量

    做法 
：
    1、五花肉刮洗干净，切成小方块；梅干菜略泡，洗净 。
    2、锅中倒入油少许 ，放入姜片 ，葱段煸香 ，加入肉块，黄酒煸炒 ，再加入盐
、白糖 、酱油、梅干菜炒匀，加清水烧沸 ，撇出浮沫 ，焖烧至肉香入味 ，撒葱花即可。